1、先準備好配菜,胡蘿卜切絲、洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片。
2、鍋中水燒開,加少許鹽,油菜燙一分鐘,撈出過涼水。
3、方便面下鍋煮,煮至面散開,撈出過涼水。
4、起油鍋放雞蛋炒散,加配菜炒勻,加醬油、番茄醬、花椒油多放一點,繼續炒勻,出鍋裝盤即可。
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