1、羊肉在涼水中煮開，放入料酒去腥去除浮沫撈出。
2、準備各種大料。
3、把羊肉放入鍋中炒幹水分，放料酒。
4、放入大料。
5、放老抽、生抽、冰糖。
6、放沒過羊肉的開水大火煮開後改小火燜制1個多小時。
7、白菜切大塊後放入鍋中煮出水分，濾幹，青蒜切末。
8、等羊肉酥爛後放鹽。
9、放入白菜翻炒一會。
10、等白菜入味後放收汁入青蒜煮開就行。
如何做羊肉小白菜 做羊肉小白菜的方法
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