1、把土豆絲放在清水裡面浸泡著,開炒前在瀝水。
2、用花生油炒,鍋裡加入花生油,土豆絲瀝水完倒進去,開大火翻炒。
3、一定要用大火翻炒,大概炒2分鐘,關小火放白醋放生抽放鹽,在炒1分鐘左右,出鍋,土豆絲就脆脆的非常好吃瞭。
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