1、把面粉分成兩份,一份和成酥面,一份和成皮面。
2、把皮面搟成中間厚兩邊薄的面皮,把酥面包住一起搟平卷起來揪成劑子。
3、用葡萄幹、枸杞、白糖、加適量熟糯米粉摻勻,加入少量黃油,適量水和好老婆餅的餡。
4、把劑子搟成薄皮,取適量的餡包好,按壓成餅狀,再給每個餅上刷一層蛋黃,在每個餅上劃兩個口。
5、放入烤箱180度烤25分鐘,取出裝盤老婆餅就做好瞭。
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