1、看外觀：真黑豆中間胚芽處有小白點，如果是經過染色的，小白點也會變色。
2、看豆衣：黑豆的豆衣很薄，染色的黑豆顏色會滲透內皮，剝開豆衣如果是白色的就是真黑豆。
3、擦表皮：真黑豆用力在白紙上擦，不會掉色。也可以將黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。
以上就是怎樣選購黑豆的介紹瞭，希望對你有幫助。
怎樣選購黑豆
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