1、首先我們先把紫薯全粉和小麥粉以3：7的比例混合，加入適量的水，和成稍硬的面團。
2、接著我們醒面半個小時左右，用搟面杖搟成薄餅，要多灑面粉，否則紫薯面會粘到一起。
3、最後把搟好的面餅折疊起來(像折扇子那樣折），如果卷著折的話很容易會粘在一起。
4、最後把卷好的面，用刀再切成條狀，接著給鍋裡加上水，等水開後，把切好的面條放入鍋裡煮即可。
紫薯煮面怎麼做好吃 紫薯煮面的做法
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