1、面團沒有和面到位,沒有揉油,面團沒有油分子的遊離滋潤,面沒有起膜也沒有油膜的包裹,在油炸的時候,就很難有力量抵住熱氣撐發,很難起大氣泡。
2、面團醒面時間不夠,早起吃炸油條,最好晚上入睡前將油條面和好,白天吃,也要至少兩個小時前將油條面和好再使用。
3、炸油條的油溫過低,油條放入不能馬上浮起漲發,就是油溫不夠,熱氣壓不足,油條就不能充分起發。
以上就是關於炸油條中間不空心是怎麼回事的內容介紹瞭,希望能夠幫助到大傢。
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2、面團醒面時間不夠,早起吃炸油條,最好晚上入睡前將油條面和好,白天吃,也要至少兩個小時前將油條面和好再使用。
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1、扔掉即可,核桃長毛瞭就是發黴瞭。主要是沒有曬幹導致的。建議不要食用,黴菌可能導致中毒。2、出現長毛的核桃是有原因的,剛采摘的新核桃,在晾曬過程中,... [详细]
1、液化石油氣質量不好。如果液化石油氣提煉不純,含雜質較多,則液態氣不能完全汽化,燃燒不充分出現火焰小,並且火焰帶紅色,鍋底也容易變黑。這種情況下,得用... [详细]
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1、解決自來水二次污染。自來水經氯氣消毒以後,直接就可以做到殺滅細菌但沒有辦法做到除重金屬,揮發性物質等。2、替代桶裝水的最佳選擇。桶裝水一桶大概... [详细]
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1、所需食材有東北酸菜、粉條、蔥、薑、蒜、肉、鹽、料酒。2、肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻,醃制10分鐘,酸菜用清水洗凈瀝幹。3、將粉條泡軟,蔥薑切末,蒜... [详细]
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