1、水開後2-3分鐘即可。
2、鴿子肉焯水,一定要冷水下鍋,慢慢煮開,這樣在煮開的過程中,才能夠讓鴿子肉中的腥味物質慢慢融進水中。而在煮開之後2-3分鐘就要及時撈起,煮太久鴿子肉就會變老。接著將鴿子肉用涼水沖一下,將表面的浮沫徹底沖洗幹凈,然後即可開始燉湯。
1、水開後2-3分鐘即可。
2、鴿子肉焯水,一定要冷水下鍋,慢慢煮開,這樣在煮開的過程中,才能夠讓鴿子肉中的腥味物質慢慢融進水中。而在煮開之後2-3分鐘就要及時撈起,煮太久鴿子肉就會變老。接著將鴿子肉用涼水沖一下,將表面的浮沫徹底沖洗幹凈,然後即可開始燉湯。
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2021-10-31 07:14:00
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