1、把除瞭黃油之外的所有材料放和面機裡，先放糖在最下面，最後放酵母。和面二十分鐘後，加入黃油（黃油切小片），和面機攪拌30分鐘。
2、拿出來手揉10分鐘。
3、像做拉面一樣各種摔打。
4、可以拉出膜，差不多行瞭，不一定要手膜。
5、整個面團蓋上保鮮膜，室溫發至兩倍大，戳孔不回縮，然後拍打排氣，分成約50g一份，搓圓，蓋上保鮮膜醒25分鐘。
6、各小面團拍扁整形，壓成三角長條，卷起來。
7、收口壓在下面，蓋上保鮮膜，室溫靜待兩倍大。
8、塗上蛋液，撒一些白砂糖，再撒一點白芝麻。
9、烤箱上下180℃預熱，塗蛋液開始預熱。烤10分鐘，改上150℃下165℃，烤5分鐘即可出爐。
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