1、糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。
2、加入水和淡奶油攪拌均勻。
3、將面糊過篩一次。
4、放入鍋中大火蒸十五分鐘。盤子上要蓋個碟子防止水氣流入面團中。
5、在蒸面團時可以把粉炒熟，糯米粉放入熱鍋小火炒熟。(炒到粉沒有生粉的味道或稍稍有點黃)。
6、在蒸好的面團上加入黃油。
7、先用勺子攪拌面團與黃河，待溫度降到不燙手就揉成團。
8、將揉好的面團放入保鮮袋放冰箱冷藏半小時。
9、淡奶油加入細砂糖打發到裱花奶油狀態。
10、按板上鋪一層保鮮膜灑上適量熟粉，將冷藏好的面團揉成長圓筒型。
11、分成30克一個的劑子並撠成圓型。
12、將面皮放入一蛋撻模中，中間擠入奶油，放入奧利奧碎再擠上一層奶油，封好口，倒轉過來即可。
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