豬頭皮的做法是什麼

1.要鹵制的各種食材洗凈瀝幹水分。

2.洗幹凈的食材冷水入鍋焯燙過涼。

3.準備一包自傢鹵調料。

4.炒鍋放適量的油，加入1大勺白糖。

5.小火炒出糖色加適量的清水後關火。

6.老鹵放入鍋中小火加熱化凍，炒好的糖色放入做鍋裡，加入需要量的清水。

7.在倒入自傢鹵調料，加入八角、桂皮、青花椒、生薑，大火燒開。

8.把所有食材倒入鍋裡，加如適量的鹽再次煮開中小火30分鐘關火，在鹵湯裡泡上3個小時，以食材的大小調整火候。

9.泡好的豬頭皮晾涼切成薄片。

10.放上香油，花椒粉拌均即可裝盤。

通過以上小編分享出來的十個步驟，一道美味可口的豬頭皮就做出來瞭，是不是覺得很簡單呢？是的，做出好吃又營養的豬頭皮並不難，但是需要提前準備好材料才可以，有需要的小夥伴可以參考以上步驟的。