1、準備工具：玻璃杯、勺子、水壺。
2、取成品的苦蕎茶一小袋，放置於玻璃杯底。用水壺將水煮沸，倒於玻璃杯中。水溫建議80℃以上，因為這樣才更加利於苦蕎茶中的生物類黃銅、蘆丁等微量元素有效的溶於水中。
3、在等待沖泡的苦蕎茶達到適宜飲用溫度之前，可以先通過聞提前感受一下苦蕎茶獨特的麥香茶味。待茶溫能達到入口之後，便可直接飲用。優質的苦蕎茶在第一次沖泡之後，口感略微有一點苦澀，但細細的回味就會發現苦盡甘來，回口居然是濃濃的蕎麥香。優質的苦蕎茶在5泡之前並不會因為多次反復的沖泡而變得無味，可依然保持口感的純正。
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