1、魷魚切小塊,倒入白酒,適量白胡椒,醃制半小時。
2、洋蔥切片,胡蘿卜切絲,大蒜薑絲切成末,幹辣椒切段。
3、小半碗水中放入適量白胡椒,五香粉,甜面醬攪拌均勻。
4、用錫紙在烤盤上弄成凹形。素菜全部下鍋去生,可加入一點點鹽,加入剛調的醬汁三勺,孜然粉一勺,鋪在錫紙底層。
5、適量食用油五成熱,倒入切好的調味品,翻炒。
6、一勺孜然粉,倒入魷魚,兩勺生抽,一勺老抽,餘下的調味醬,半勺糖,半勺雞精。
7、將炒好的魷魚放入錫紙中,撒上白芝麻。
8、200度烤7分鐘即可,撒上蔥花。
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2、洋蔥切片,胡蘿卜切絲,大蒜薑絲切成末,幹辣椒切段。
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4、用錫紙在烤盤上弄成凹形。素菜全部下鍋去生,可加入一點點鹽,加入剛調的醬汁三勺,孜然粉一勺,鋪在錫紙底層。
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