1、主料：花甲一斤，韭菜半斤。將花甲洗幹凈，韭菜摘洗幹凈切好。
2、炒鍋裡放水燒開，將花甲放進去，用蓋子蓋住，花甲的殼全部張開後關火，將花甲撈出來。在炒鍋裡放入油燒熱，將撈出來的花甲倒入鍋內翻炒一會，然後將切好的韭菜倒進去翻炒，加入適量的鹽、醬油。
3、韭菜和花甲一起翻炒均勻，到韭菜熟瞭就可以關火出鍋瞭。
花甲怎樣做才好吃 具體怎麼做
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