蒸花糕的做法是什麼

2、步驟2：將面粉放入盆裡之後，加入溫水、面肥使之充分融合，把面團搓揉均勻之後放在溫暖的地方，保持四個小時的發酵時間。同時把紅棗洗幹凈去核，瀝幹水分備用。

3、步驟3：將發好的面中間壓一個坑，放入蘇打粉，兌水後把蘇打粉溶解，一直搓揉面團直到手指按在面團上有回彈，如果有回彈即可證明放入的蘇打粉剛好。

4、步驟4：將面團分成幾個大小差不多的小劑子，把劑子搓成長條之後，通過旋轉劑子、搓揉劑子，將劑子慢慢拼出一朵花的形狀，把瀝幹的紅棗放在面團上面裝點即可。

5、步驟5：蒸鍋加熱並倒入半鍋水，在籠屜上鋪一塊浸濕的佈以免粘鍋，把花糕放進去之後用大火蒸煮30分鐘，蒸完就可以出鍋食用瞭。

以上就是關於蒸花糕的做法介紹瞭，有需要的小夥伴趕緊瞭解一下吧。