1、所用食材:青椒、牛肉、蠔油、料酒、鹽、蔥、薑、蒜。
2、牛肉洗幹凈,切成小丁;青椒切小丁,薑片切成片。
3、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻醃制10分鐘左右。
4、將薑和蒜放在熱鍋裡面炒香味,然後放入牛肉,炒到牛肉變色。
5、加入適量的蠔油以及青椒,快速炒熟即可出鍋。
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