1、蘑菇洗凈切片。
2、鱈魚用黑胡椒，生粉，鹽一起攪拌；放下鍋爆炒。放橄欖油至鍋再把切片的洋蔥，玉米粒和蘑菇片炒至半熟。
3、下全脂奶，再用牛油和面粉攪拌而成的糊一起倒下鍋。再放下剛爆炒過的鱈魚。最後倒下100克淡奶油，大火滾10分鐘。
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