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芋頭怎麼保存時間長 芋頭怎麼存放

芋頭怎麼保存時間長 芋頭怎麼存放

1、室藏

選擇朝南的較暖房間,靠墻角用土坯或磚塊在兩側各至高33厘米左右,上面鋪細竹或蘆竹,再鋪一層幹草,然後上面放厚24-27厘米芋頭,在第一層的兩側再用磚塊壘高30厘米,上架細竹、幹草,鋪放第二層芋頭,如此層層堆放,約可堆放4層。

根據當地天氣冷暖變化,及時蓋草保溫或去草防悶。此法的優點在於容易控溫控濕,損耗恨少,便於檢查,缺點是費用較大。

2、還可以窖藏

在室外選擇地勢較高,排水良好,避風向陽的地方挖窖,窖深可根據具體地勢高低而定,一般約83厘米。窖寬以1.0-1.3米為宜,長2.3-3.3米,每窖可貯藏芋頭1500-2000公斤。

貯藏前窖底和四周須用於燥的麥桿或稻草鋪好墊均勻,隨後將芋頭放人窖內,通常芋頭堆放可高於地面33厘米,頂上部成弧形,上面蓋一層10厘米厚的麥稈或稻草,然後蓋土,土厚45-50厘米,並拍打嚴實,呈饅頭形,以便於瀉水。

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