1、青蟹適宜的保存溫度為7℃到37℃，低於7℃或高於37℃容易致死，所以忌放冰箱，忌讓青蟹活動空間過大，容易勞累而死。
2、活蟹一般放陰涼濕潤透氣處，不能受風吹日曬。如果溫度過低請註意保溫(蟹背蓋點東西或直接放泡沫箱)用20克鹽兌一盆水，攪拌均勻，澆灑一下使蟹青面保持濕潤，或浸泡5分鐘。
3、註意：浸泡時間不宜過長，死水缺氧，必死，溫濕度滿足要求一般可活3到5天。
註意青蟹不是越大越好，每隻體重以兩到三百克為佳。個頭太大的公蟹有可能是已經與母蟹交配過的，肉質很松散，味道相對的也沒那麼好。
三門青蟹怎麼保存不會死
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