薺菜熱狗怎麼做 薺菜熱狗做法

1、把面包粉、1個雞蛋、糖、鹽、酵母、牛奶用後油法揉在光滑的面團，再加入軟化的黃油。

2、室溫發酵至兩倍大。

3、排氣後分小份，滾圓再松弛10分鐘。

4、取1個搟扁。

5、卷起來成面包胚。

6、全部做好排入烤盤，二次醒發至兩倍大，刷上雞蛋液，撒白芝麻。

7、入180度的烤箱18分鐘左右出爐。

8、雞蛋煮好切片、脆皮腸煎熟，準備生菜和黃瓜醬備用。

9、把放涼的面包中間切開（底部不要切斷），中間抹上黃瓜醬、放生菜、脆皮腸和雞蛋即可。