1、將絲瓜進行去皮，把絲瓜切成四厘米長的段，再改成長短粗細一樣四厘米長的條。
2、把雞蛋打入碗裡並加鹽，打勻後起鍋燒油，把雞蛋炒成片狀後盛出。
3、起鍋燒油，倒入蒜末炒香，倒入切好的絲瓜，加上清水、鹽、雞精進行翻炒，讓絲瓜入味。
4、倒入雞蛋，將絲瓜和雞蛋進行翻炒即可。
絲瓜炒雞蛋怎麼做 絲瓜炒雞蛋的做法
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