1、把鴨胗清洗幹凈後切成雞冠狀；
2、起鍋不放油，冷鍋放入鴨胗炒出水分撈出瀝幹待用；
3、起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆出香味，放入豆瓣醬炒出紅油；
4、讓後加入鴨胗翻炒至上色；
5、加入自己的配菜，小米椒，芹菜等，再加入調味料食鹽，雞精，白糖，醬油白醋翻炒均勻；
6、炒熟後大火收汁就可以出鍋上桌享受美食。
鴨胗怎麼做好吃 鴨胗好吃的做法
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