1、豬肚用淀粉、油裡外各清洗兩遍，然後放開水裡焯至變色。
2、把焯好的豬肝洗凈，切成絲備用。
3、山藥去皮切成滾刀塊，放水裡泡下。
4、把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋裡，放放薑片，註入清水至淹沒，大火壓12分鐘。
5、出鍋時加鹽和雞精調味即可。用勺子盛出一碗，肉香四溢。
怎樣做豬肚燉山藥 豬肚燉山藥的方法
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