1、首先將排骨解凍，這裡要求用涼水緩慢解凍以保證排骨肉質。
2、然後將排骨用水洗凈後，用力擠壓把排骨中的水分擠出，裝入新的塑料袋裡。
3、準備調料，這裡要準備蠔油、醬油、花椒、大料、蔥花。
4、將調料加入到塑料袋中。
5、對排骨進行按摩使其充分接觸調料。
6、將按摩好的排骨放入冷藏中放置24小時即可。
烤排骨醃制方法 在傢醃制排骨的做法
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