1、一般打奶泡的方法有兩種:一種是用奶泡器手動打。如果是冰飲,那麼直接把牛奶倒進去,抽動拉桿,十幾下就能起泡;如果是熱飲,則需要把牛奶加熱到70度左右,拉桿要多抽拉幾次,大概四五十次才能起泡。
2、另一種方法是用蒸氣棒打。意式咖啡機上都帶有打奶泡的蒸氣棒。把蒸氣棒放入牛奶表面以下一點點的地方,再打開蒸氣的開關。當蒸氣進入的時候,牛奶會慢慢變熱,同時慢慢膨脹出現細密的奶泡。當奶泡快充滿奶杯的時候,先關蒸氣開關,再把蒸氣棒取出。脂肪含量多的打出來會比較細膩。
1、一般打奶泡的方法有兩種:一種是用奶泡器手動打。如果是冰飲,那麼直接把牛奶倒進去,抽動拉桿,十幾下就能起泡;如果是熱飲,則需要把牛奶加熱到70度左右,拉桿要多抽拉幾次,大概四五十次才能起泡。
2、另一種方法是用蒸氣棒打。意式咖啡機上都帶有打奶泡的蒸氣棒。把蒸氣棒放入牛奶表面以下一點點的地方,再打開蒸氣的開關。當蒸氣進入的時候,牛奶會慢慢變熱,同時慢慢膨脹出現細密的奶泡。當奶泡快充滿奶杯的時候,先關蒸氣開關,再把蒸氣棒取出。脂肪含量多的打出來會比較細膩。
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