1、草莓先用鹽水泡15分鐘，洗幹凈。
2、切碎。
3、用平底鍋煮兩分鐘，加適量的糖(先試試草莓酸度)，糖化瞭就倒進生粉芡，煮開瞭就可以裝起備用。
4、蛋撻皮解凍至軟身，裝餡進去，壓邊。
5、放入用180度預熱瞭10分鐘的烤箱，烤10分鐘，拆掉錫紙托，掃上蛋黃，灑上芝麻。
6、200度，烤10-15分鐘，變金黃就可以瞭。
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