1、食材：小河魚500g、豆腐、蔥、薑、白糖、辣椒、鹽、八角、雞精、老抽。
2、小河魚洗凈，刮鱗剖腹去腮。鍋子燒熱，倒油，放入魚煎熟。
3、放入豆腐，稍煎。
4、倒入清水適量。
5、加入老抽少許、鹽、八角、蔥段、白糖、辣椒，倒入花雕酒。
6、燉至湯汁基本燒幹，加入少許雞精，香油調味即可。
燉小河魚的方法 燉小河魚的做法
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