1、油菜洗幹凈控水備用。
2、鍋中加入適量的水開鍋後把油菜放入，再次開鍋把油菜開出來用涼水泡一會。
3、蔥薑切段備用。
4、蠔油備用。
5、熱鍋涼油放入適量玉米油！隨後把蔥薑放入鍋中。
6、接著放入油菜翻炒一會。
7、加入蠔油翻炒均勻，加入少許鹽即可出鍋。
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