1、主料:生蠔6個。調料:食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、蒜半頭、紅尖椒2個、植物油1湯匙。
2、生蠔外殼刷洗幹凈。
3、用刀背砸出一個小口。
4、用刀子從開口處用力撬開。
5、蠔肉用清水沖凈泥沙。
6、大蒜去皮剁成蒜茸。
7、鍋中註入植物油,下入蒜茸,用小火將蒜茸炒出香味後晾涼。再加入鹽和雞精調味。
8、將洗凈的生蠔放入烤架上,一定要放穩。
9、再把蒜茸和植物油一起澆在生蠔上。
10、入烤箱,180°,烤制10分鐘,喜歡吃辣的可以再生蠔上放入紅尖椒碎,再烤制10分鐘。
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4、用刀子從開口處用力撬開。
5、蠔肉用清水沖凈泥沙。
6、大蒜去皮剁成蒜茸。
7、鍋中註入植物油,下入蒜茸,用小火將蒜茸炒出香味後晾涼。再加入鹽和雞精調味。
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