1、羊排切塊，放入冷水鍋裡焯水，羊排變的發白即可。
2、猴頭提前泡發好！
3、砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒，放入蔥、薑、料酒。
4、放入泡發好的猴頭菇，大火燒開，轉小火煲至羊排八成熟。
5、下入胡蘿卜塊，煲至羊排軟爛。
6、調味後，煮3分鍋即可出鍋。
7、簡單的清燉羊排就做好啦！
清燉羊排的傢常做法 在傢裡怎麼做清燉羊排
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