1、雞腿去骨留肉成扒狀洗凈，然後用適量鹽、生粉、砂糖、生抽、黑胡椒粉、麻油醃制2小時。
2、將玉米剝下洗凈；燈籠椒去籽洗凈後切塊；蘑菇去根洗凈後切片焯水。
3、鐵板上放少量油，燒熱後加入雞扒。
4、不時翻翻雞扒使兩面均勻受熱。
5、有雞油溢出時在鐵板上加入玉米粒翻炒。
6、至雞扒快熟時加入蘑菇、燈籠椒炒勻即可。
鐵板雞扒怎麼做 鐵板雞扒做的方法
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