1、炸丸子的火不能過大或者過小，適當的火才能恰好將表皮炸的酥脆。
2、想要酥脆可以通過二次過油的方式實現，也就是炸好後撈出，而後放置2-5分鐘，再次過油。
3、外表拍一些生粉或者面粉炸起來會變得金黃，而且比較酥脆。
以上就是炸丸子的技巧有哪些的介紹瞭，希望對你有幫助。
炸丸子的技巧有哪些
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