1、把蛋黃和蛋白分離開，隻取蛋黃，再將蛋黃加入白糖放入碗中。
2、然後攪拌均勻，直到把蛋液打至成乳白色，將牛奶慢慢倒入打發好的蛋液中，邊倒邊攪拌。
3、將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中，煮至微開後放入容器，等其涼後放入冰箱冷凍室即可，在食用時可撒些餅幹碎在上面，味道更加鮮美。
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