烙蔥餅的傢常做法 做烙蔥餅的步驟

1、首先，把面粉用量杯舀出倒入面盆中，準備一個空碗倒入純凈水，放著備用。接著開始進行和面的過程，在這裡要註意的是面和的程度，需要稀軟一點，可能會有一些沾手。

2、面和好瞭以後，開始準備輔助材料，將蔥切碎，放著備用，在這裡可以根據個人口味來定量。接著開始進行調味，在碗裡倒入少許食用油，和鹽進行調味。

3、接著，因為面可能有些粘手，所以需要在面板上灑上一些幹面粉，用搟面杖把面搟成面餅的狀態。

4、把已經調好的蔥均勻灑在面餅上。然後將前後兩端合起，搓成長條型。

5、然後用刀切成適當的幾截，用手按均勻，再用搟面杖搟均勻，然後進行放入電餅鐺進行開始烙餅。

6、最後瞭，煎的過程中，註意翻面，兼至兩面金黃即可出鍋。