1、把菜豆摘洗幹凈，瀝凈水分。
2、將其改刀切成寸段，豬肉、蔥，薑切好。
3、熱鍋涼油，放入菜豆，小火反復煸炒至菜豆表面脫水有皺紋，盛出備用。
4、鍋留底油，炒香蔥薑，放入肉片煸炒至變色。
5、烹入適量醬油，放入備用的菜豆，小火繼續煸炒至菜豆和肉片均勻裹附湯汁。
6、加鹽、白糖調味，翻炒均勻，即可關火出鍋裝盤。
如何做炒菜豆 菜豆怎麼做好吃
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