健康清淡飲食吃什麼 吃什麼清淡又有營養

1、白灼芥蘭：芥蘭中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等維生素，並且硫代葡萄糖苷的含量也是很高的，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。

2、清炒荷蘭豆：荷蘭豆富含豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵。荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。大魚大肉和油炸的有害於身體。但是，過於清淡也不利於健康。人體每天需要七類營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水、膳食纖維。

3、三色炒蝦仁這是一道以蝦仁為主要材料炒制的菜肴。炒蝦仁因其清淡爽口，易於消化，老幼皆宜。

4、雙紅補血湯紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。