1、用烤箱加熱炸雞會需要一點時間，太慢的話，用微波爐來加熱，但是微波之後，炸雞外皮的酥脆度不會跟用烤箱一樣脆，不過加熱時間真的比烤箱快很多。
2、把炸雞從冰箱拿出來退冰到室溫溫度。其實不隻是炸雞，所有冷藏過的食材都建議先退冰再加熱，才能留住食物裡的水份。
3、拿出一個可微波的盤子，在盤子上鋪一張廚房紙巾，再把炸雞放到紙巾上，就可以避免在微波過程中，炸雞外層的面衣會因為與盤子接觸而變得軟爛，使用紙巾就可以吸取掉一些濕氣。
4、把炸雞放進微波爐裡，每次以30秒為單位來微波，一直微波到炸雞內部也完全變熱即可。不要微波過久，因為炸雞會變幹。
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