中國三大柿餅產地 中國三大柿餅產地列述

1、中國三大柿餅產地分別在陜西富平、廣西恭城、山東曹州。但我國有六大名杮，分別是蓮花杮、鏡面杮、雞心黃杮、尖杮、方杮，分別在陜西、山東、河北等一帶。

2、柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風幹後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為幹果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。