1、用材：蘿卜，白砂糖，白醋，生抽，醬油，香油，鹽。
2、作法：
（1）將蘿卜豎著對半割開，切割成兩截。
（2）把蘿卜切成片，每5刀斷開一次。
（3）取一海碗，倒進一大勺生抽醬油、小小勺的醬油，加一勺白砂糖，一勺醋，小勺香油，攪拌均勻。
（4）放進切完的蘿卜，用力翻拌。蘿卜片先醃漬15分鐘，隨後籮卜會出一些水分，也會變松。再把蘿卜片翻一翻，讓蘿卜片再侵泡醃漬15分鐘。醃漬好之後就可以吃完，籮卜切割成塊狀之後更非常容易進味。
白蘿卜酸甜的醃制方法 酸酸甜甜的開胃菜
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