1、五花肉切成薄片，大蒜葉切成寸段(大蒜頭用刀拍扁再切段)，薑成片，紅椒切成碎片。
2、鍋中放油加熱至7成熱下薑片和五花肉爆炒，當肉片變白變透明時加黃酒、淋老抽、香辣醬繼續炒至肉片入味。
3、將起鍋時，把大蒜葉倒下，和肉片一起炒熟。
4、裝盤。(香辣醬咸鮮，不用另加鹽和味精)
扁蒜葉怎麼做才好吃 扁蒜葉做法
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