如何做草莓月餅 草莓月餅的做法

1、食材用料：糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉30g，糖粉50g，牛奶230g，大豆油30g，煉乳30g，草莓餡適量，炒熟的糯米粉適量。

2、準備要用的材料，用稱全部過稱好。

3、將所有的粉類全部篩在幹凈的盆子裡。

4、將牛奶倒入粉中攪拌均勻，攪拌至無顆粒狀。

5、倒入煉乳和大豆油攪拌至表面看不到油浮在上面即可。

6、放沸水鍋上蒸30分鐘。

7、蒸好拿出用筷子快速攪拌，然後揉成一個個光滑的面團，每個團25g，草莓餡每個也是25g。

8、將面團壓扁包住餡。

9、包好的面團在熟糯米粉盆中滾一圈，放入模具中按壓出形狀即可。

10、將所有的面團和餡料一一包好壓出喜歡的花形。

11、好看又好吃的月餅做好瞭。