1、材料:洋蔥一顆半(切小片),馬鈴薯兩顆(切丁),胡蘿卜三小條(切丁),包心菜(切小片),牛肉/牛筋各一盒(切丁),大蒜三瓣(切碎),番茄罐一罐,番茄醬糊一罐(加三大量杯水拌勻),鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料些許,橄欖油兩大湯匙。
2、油熱後加入大蒜爆香,然後放入牛筋拌炒,再放進洋蔥炒軟。
3、加入剩餘牛肉,炒至變色後,再將馬鈴薯、胡蘿卜放入鍋中拌炒。
4、約為三分鐘後,再將包心菜放炒軟。
5、然後再將調味料、番茄及番茄醬糊一起放入鍋中小火燜煮約一個小時以上,等牛肉煮軟熟透即可。
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