1、把五花肉切大方塊，用清水煮八分熟。
2、煮熟後肉皮上抹老抽上色。
3、鍋裡放少許油，肉皮朝下煎五分鐘。
4、放涼後切薄片。
5、然後將花椒，豆腐乳汁，甜面醬，生抽，老抽，料酒，白糖，鹽調成汁。
6、用醬汁將肉片抹勻，肉皮朝下放到大碗裡，放入蒸鍋，大夥燒開後中火蒸一個小時。
7、出鍋後倒扣到一個幹凈的碗裡。
以上就是小編給大傢分享的花椒肉的做法，從以上文章我們就可以瞭解到，其實制作花椒肉還是比較簡單的，隻要通過以上步驟操作就可以輕易制作出來美味的花椒肉瞭。
花椒肉的做法是什麼
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