韓國米糕做法 韓國米糕的介紹

1、米粉過篩後備用。

2、放入40g牛奶或水攪拌。

3、分3次加入糖拌均勻。

4、放入慕斯圈中上鍋蒸20分鐘脫模出爐。

5、糯米和粳米都是做韓國米糕的原料，米糕的做法和中國大同小異，有“蒸糕”和“打糕”之分。韓國米糕多做成甜餅和各色花式的點心，甜餅和點心多數有鮮、咸、甜等味道的餡，甜餅還要在外面粘上花瓣並放在平鍋上用油煎。

6、食品起源：在過去，韓國的貴族非常重視節日吃米糕，在韓國博物館和韓國傳統飲食研究所裡，就展出著考古挖掘出的數百年前貴族吃米糕用的精美瓷器和民間遺留下來的制作米糕的專用器具。在韓國的市場上、在漢城的韓國傳統飲食研究所裡、在全羅南道順天樂安邑城裡，都可以看到多種精美的米糕。