1、先把鮮肉洗凈，然後切成每次可以做菜夠用的肉塊分量，準備裝盤。
2、將保鮮盒洗凈，瀝幹水分準備裝肉。好的保鮮盤，放入已經洗凈後切塊的肉塊。這個細節就是肉塊擺放的方向要確保都不連在一起，方便下次取拿更方便。不至於凍得緊密，導致食用不變。
3、擺好位置後，將保鮮盒套上保鮮袋或者用保鮮膜進行封存。封存好後，放入冰箱中冷凍，下次做菜就可以選取一塊食用，避免肉塊反復融化對肉的保存不利。
鮮肉冷凍的方法 保存鮮肉的步驟
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