1、面粉加入少量酵母,用溫水和面進行醒發。
2、青椒切絲,將切好的青椒放入碗中,加入少量食用油,鹽,十三香,雞精,胡椒粉。
3、將醒發的面,放到案板上進行揉發,然後將面用搟面杖搟成長條,放入青椒,用面將青椒四周包裹住,切斷即可。
4、鍋底刷油,油熱後將切好的面塊放入鍋中煎至兩面金黃即可。
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