紅燒羊肉最簡單的做法 紅燒羊肉的做法

1、羊肉切成塊狀，冷水下鍋，鍋裡放入薑片和花椒。

2、水開後撈出。

3、鍋裡倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。

4、放入羊肉，翻炒上色。

5、加入蔥、薑、蒜、香葉炒香。

6、將羊肉移入砂鍋中，加入開水。

7、蓋上砂鍋蓋，小火燉半個小時。

8、湯汁不多時，加入鹽、生抽拌勻。

9、等湯汁不多時放入蔥，關火即可。