1、看外觀種類：辨膳食纖維魔芋粉的種類。魔芋粉大致分為3類，魔芋精粉，魔芋微粉和魔芋純化微粉（又稱魔芋膠）。其中精粉粒度45-100目。雜質較多，適合用做魔芋制品的加工，有魔芋特有氣味。微粉粒度在100-120目，有魔芋特有的氣味。純化微粉粒度大於120目，幾乎無異味，可以直接服用。
2、從顏色上看：精粉顏色很深，呈褐色，雜質多，顆粒粗。微粉呈稍深點的白色，中間有黑黃色小點。純化微粉顏色呈米白色，幾乎沒雜質，粉顆粒均勻。
3、從氣味分辨：精粉魔芋特有氣味很大，比較腥。微粉有輕微氣味。純化微粉幾乎沒有氣味的。
以上就是關於魔芋粉的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。
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