1、準備食材：蔥20g，鹽10g，老抽10ml，牛肉500g，桂皮10g，花椒10g，八角10g。
2、牛肉用清水洗凈，蔥切片，薑切片。
3、鍋中倒入清水，放入牛肉，加鹽，老抽，桂皮，花椒，八角，蔥，薑。大火燒開後，小火慢慢燉至牛肉軟爛即可盛出，放涼切片，裝盤食用即可。
4、註意心臟病者不能多吃。
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