1、洗滌。將芋頭表面的泥沙洗滌幹凈。
2、去皮。在鍋中煮20min左右，然後措去皮即可。
3、鴨肉預處理。鴨肉切片，冷水下鍋煮，水開後撈出，洗去沫子。
4、炒鴨肉。首先準備好大料，炒大料，然後炒薑蔥蒜，然後放入鴨肉，加入適量老抽與料酒。
5、煮鴨肉與芋頭。加水煮，約40min後，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉，然後把芋頭下鍋，然後將芋頭煮至大爛就可以瞭。
芋頭怎麼燒 怎麼燒芋頭
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